YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI BULAŞIK DALI

Transkript

1 YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI BULAŞIK DALI Modülün Adı Modülün Amacı Modülün Süresi : A1- Kişisel Bakım Yapma : Kişisel bakımını tekniğine uygun olarak yapabilme. : Hedef kitleye göre ortalama öğrenme süresi 44 ders saatidir. Öğrenme Çıktıları 1. Kişisel bakım yapmada kullanılan araç gereçleri tanır. 2. Saç bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 3. Sakal tıraşı işleminin basamaklarını ifade eder. 4. Yüz bakımı işleminin basamaklarını ifade eder 5. Ağız bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 6. El bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 7. Ayak bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 8. Saçını yıkamada kullanacağı suyu istenilen sıcaklıkta ayarlar. 9. Saçını şampuanla yıkar. 10. Saçını durular. 11. Saç uçlarına eliyle bakım kremi sürer. 12. Saçını tarak yardımıyla tarar. 13. Yıkama sonrası saçını fön makinesi ile şekillendirir. 14. Tıraş bıçağı ile tekniğine uygun olarak sakallarını keser. 15. Belirtilen ürünü tekniğine uygun olarak cildine sürer. 16. Temizleyici ürünü tekniğine uygun olarak cildinden arındırır. 17. Belirtilen araçla cildine tonik uygular. 18. Belirtilen ürünle tekniğine uygun olarak diş temizliğini yapar. 19. Belirtilen ürünle tekniğine uygun olarak ağız temizliğini yapar. 20. Tırnak makası ile tekniğine uygun olarak tırnaklarını keser. 21. Belirtilen araçla tekniğine uygun olarak tırnaklarını şekillendirir. 22. Kişisel bakımını yaparken işine odaklanır. 23. Malzemeleri ekonomik kullanır. 24. Çalışırken güvenlik tedbirlerini alır. 25. Kişisel temizlik kurallarına uyar. 26. Çalıştığı ortamın temizlik kurallarına uyar. 27. İşlemi verilen sürede tamamlar. 1

2 Modülün Uygulanması ile İlgili Açıklamalar 1. Bu modül; saç bakımı, sakal tıraşı, yüz bakımı, ağız bakımı, el bakımı ve ayak bakımı yapma işlemlerinden oluşmaktadır. 2. Eğitim ortamının donanımında; şampuan, saç bakım kremi, havlu, tarak, kurutma makinesi, temizleyici, tonik, nemlendirici, pamuk, kâğıt havlu, diş macunu, diş fırçası, diş ipi, ağız temizleme suyu, bardak, tırnak makası, törpü, nemlendirme kremi, tıraş köpüğü, tıraş bıçağı, tıraş losyonu vb. olmalıdır. 3. Öğrencilerde bu davranışın beceri haline dönüşmesi amacıyla yeteri kadar kişisel bakım uygulamaları yaptırılmalıdır. 4. Atölyelerde oluşabilecek tehlikeli durumlara karşı güvenlik tedbirleri alınmalıdır. Modülün İçeriği I. KİŞİSEL BAKIMDA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER A. Saç Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Şampuan 2. Saç bakım kremi 3. Havlu 4. Tarak 5. Kurutma makinesi B. Sakal Tıraşında Kullanılan Araç Gereçler 1. Tıraş köpüğü 2. Tıraş bıçağı 3. Tıraş losyonu 4. Havlu C. Yüz Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Temizleyici 2. Tonik 3. Nemlendirici 4. Pamuk 5. Kâğıt havlu D. Ağız Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Diş macunu 2. Diş fırçası 2

3 3. Diş ipi 4. Ağız temizleme suyu 5. Havlu 6. Bardak E. El Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Tırnak makası 2. Törpü 3. El kremi F. Ayak Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Tırnak makası 2. Törpü 3. Ayak kremi II. KİŞİSEL BAKIM A. Saç Bakımı Yapma 1. Saçı ıslatma 2. Saça şampuan sürme 3. Saçı durulama 4. Saç bakım kremi sürme 5. Saçı kurutma 6. Saçı tarama B. Sakal Tıraşı Yapma 1. Yüzü yıkama 2. Tıraş köpüğünü sürme 3. Sakal kesme 4. Yüzü kurulama C. Yüz Bakıma Yapma 1. Yüz temizleme 2. Yüz tonikleme 3. Yüz nemlendirme D. Ağız Bakımını Yapma 1. Dişlerini temizleme 2. Ağzını temizleme 3

4 E. El Ayak Bakımını Yapma 1. El ayak tırnaklarını kesme 2. El ayak tırnaklarını şekillendirme 3. El ayak kremi uygulama III. GÜVENLİK TEDBİRLERİ VE DÜZEN A. Güvenlik Tedbirleri B. Temizlik ve Bakım C. Planlı Çalışma Modülde Ölçme ve Değerlendirme Öğrencinin bireysel özelliklerine uygun olarak daha çok ve çeşitli ölçme araç ve yöntemler kullanılabilir. Modülün ölçme ve değerlendirme süreci; modülün öğrenme çıktılarının ölçülmesi ve modül bazında öğrenme çıktılarının başarı oranları dikkate alınarak öğrencinin modül başarısının değerlendirilmesi şeklinde gerçekleştirilir. Bu süreçte, İş Eğitimi ve Meslek Ahlakı Dersi Öğretim Programında yer alan Ölçme ve Değerlendirme bölümündeki açıklamalar ve formlar dikkate alınarak ölçme ve değerlendirme yapılmalıdır. 4

5 YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI BULAŞIK DALI Modülün Adı Modülün Amacı Modülün Süresi : A2- Elde Bulaşık Yıkamaya Ön Hazırlık Yapma : Bulaşığı tekniğine uygun olarak elde yıkamaya ön hazırlık yapabilme. : Hedef kitleye göre ortalama öğrenme süresi 36 ders saatidir. Öğrenme Çıktıları: 1. Elde bulaşık yıkamaya ön hazırlık yapmada kullanılan araç gereçleri tanır. 2. İş kıyafetini giyme işleminin basamaklarını ifade eder. 3. Elde bulaşık yıkama malzemelerini hazırlama işlem basamaklarını ifade eder. 4. Bulaşıkların ön temizliğini yapma işlem basamaklarını ifade eder. 5. Bulaşıkları istifleme işlem basamaklarını ifade eder. 6. Yıkama suyunu hazırlama işlem basamaklarını ifade eder. 7. Günlük kıyafetlerini çıkarıp iş kıyafetlerini giyer. 8. Elde bulaşık yıkamada kullanacağı araç gereçleri çalışma ortamına getirir. 9. İstenilen özellikte bulaşık ön yıkama suyunu hazırlar. 10. Bulaşıklardaki artıkları belirtilen yere tekniğine uygun olarak sıyırır. 11. Ön yıkaması yapılan bulaşıkları cinsine uygun olarak tezgâhta belirtilen yere koyar 12. Çıkmayan yiyecek artıklarının bulunduğu kapları belirtilen şekilde ıslatır. 13. Bulaşık kaplarını cinsine göre ayırır. 14. İstenilen özellikte bulaşık yıkama suyunu hazırlar. 15. İşe odaklanarak çalışır. 16. Çalışırken güvenlik tedbirlerini alır. 17. Araç gereç ve malzemeleri ekonomik kullanır. 18. Çalıştığı ortamın temizlik kurallarına uyar. 19. İşini verilen sürede tamamlar. Modülün Uygulanması ile İlgili Açıklamalar: 1. Bu modül; iş kıyafetini giyme, elde bulaşık yıkama malzemelerini hazırlama, bulaşıkların ön temizliğini yapma, bulaşıkları istifleme, yıkama suyunu hazırlama işlemlerinden oluşmaktadır. 2. Eğitim ortamının donanımında; iş önlüğü, iş pantolonu, ön önlüğü, bone, eldiven, çizme/terlik, bulaşık süngeri, bulaşık teli, bulaşık fırçası, evye, yıkama suyu, tabak

6 süzme sepeti, çöp poşeti, çöp kovası, spatula, yıkanacak araçlar, deterjan, vb. olmalıdır. 3. Her modülünün uygulanmasında kullanılacak araç ve gereçlerin özellikleri öğrencilere tanıtılacaktır. 4. Öğretim ortamında güvenlik tedbirleri alınmalıdır. Modülün İçeriği I. ELDE BULAŞIK YIKAMAYA ÖN HAZIRLIK YAPMADA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER A. İş kıyafetini Giymede Kullanılan Araç Gereçler 1. İş önlüğü 2. İş pantolonu 3. Ön önlüğü 4. Bone 5. Eldiven 6. Çizme/terlik B. Elde Bulaşık Yıkama Malzemelerini Hazırlamada Kullanılan Araç ve Gereçler 1. Eldiven 2. Bulaşık süngeri 3. Bulaşık teli 4. Bulaşık fırçası 5. Evye 6. Yıkama suyu 7. Süzme sepeti/ Süzdürme tezgâhı C. Bulaşıkların Ön Temizliğini Yapmada Kullanılan Araç ve Gereçler 1. Eldiven 2. Çöp poşeti 3. Çöp kovası 4. Spatula 5. Bulaşık süngeri 6. Bulaşık teli 7. Bulaşık fırçası 8. Evye 9. Yıkanacak araç gereçler 10. Yıkama suyu

7 Ç. Bulaşıkları İstiflemede Kullanılan Araç ve Gereçler 1. Eldiven 2. Yıkanacak bulaşıklar D. Yıkama Suyunu Hazırlamada Kullanılan Araç ve Gereçler 1. Eldiven 2. Deterjan 3. Evye 4. Su II. ELDE BULAŞIK YIKAMAYA ÖN HAZIRLIK YAPMA A. İş kıyafeti giyme 1. Günlük kıyafetini çıkarma 2. İş kıyafetini giyme B. Elde bulaşık yıkama malzemelerini hazırlama 1. Araç-gereçleri çalışma ortamına getirme 2. Ön yıkama suyunu hazırlama C. Bulaşıkları İstifleme 1. Metal bulaşıkları istifleme 2. Porselen bulaşıkları istifleme 3. Cam bulaşıkları istifleme 4. Kazan bulaşıklarını istifleme D. Yıkama Suyu Hazırlama 1. Suyu doldurma 2. Deterjan ilave etme III. GÜVENLİK TEDBİRLERİ VE DÜZEN A. Güvenlik Tedbirleri B. Temizlik ve Düzen C. Planlı Çalışma

8 Modülde Ölçme ve Değerlendirme Öğrencinin bireysel özelliklerine uygun olarak çeşitli ölçme araçları ve yöntemler kullanılabilir. Modülün ölçme ve değerlendirme süreci modülün öğrenme çıktılarının ölçülmesi ve modül bazında öğrenme çıktılarının başarı oranları dikkate alınarak öğrencinin modül başarısının değerlendirilmesi şeklinde gerçekleştirilir. Bu süreçte, İş Eğitimi ve Meslek Ahlakı Dersi Öğretim Programında yer alan Ölçme ve Değerlendirme bölümündeki açıklamalar ve formlar dikkate alınarak ölçme ve değerlendirme yapılmalıdır.

9 Modülün Adı Modülün Amacı Modülün Süresi YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI BULAŞIK DALI : A3- Elde Bulaşık Yıkama : Bulaşıkları tekniğine uygun olarak yıkayabilme. : Hedef kitleye göre ortalama öğrenme süresi 58 ders saatidir. Öğrenme Çıktıları: 1. Bulaşıkları yıkamada kullanılan araç gereçleri tanır. 2. Serviste kullanılan bulaşıkları yıkama işlem basamaklarını ifade eder. 3. Hazırlama ve pişirmede kullanılan bulaşığı yıkama işlem basamaklarını ifade eder. 4. Durulama yapma işlem basamaklarını ifade eder. 5. Kurulama yapma işlem basamaklarını ifade eder. 6. Bulaşığı yıkama suyunda sünger ile ovarak temizler. 7. Bulaşık kiri akıtma tabancasını tekniğine uygun olarak kullanır. 8. Bulaşıkları evyede duşlama yapar. 9. Bulaşıkları yıkama evyesinde süngerle ovarak temizler. 10. Yıkanan bulaşığı durulamak için musluk açar. 11. Yıkanan bulaşığın köpüğünden su ile arındırarak durular. 12. Durulanmış bulaşıkları tezgâha istifler. 13. Bez ile kuruladığı malzemeleri istifler. 14. İşe odaklanarak çalışır. 15. Çalışırken güvenlik tedbirlerini alır. 16. Araç gereç ve malzemeleri ekonomik kullanır. 17. Çalıştığı ortamın temizlik kurallarına uyar. 18. İşini verilen sürede tamamlar. Modülün Uygulanması ile İlgili Açıklamalar: 1. Bu modül; serviste kullanılan bulaşığı yıkama, hazırlama ve pişirmede kullanılan bulaşığı yıkama, durulama yapma, kurulama yapma, işlemlerinden oluşmaktadır. 2. Eğitim ortamının donanımında; Bulaşık süngeri, hazırlamada kullanılan bulaşıklar, pişirmede kullanılan bulaşıklar, bulaşık kiri akıtma tabancası, deterjanlı su, bulaşık yıkama evyesi, duşlama evyesi, büyük evyeli çalışma tezgâhları, su, kurulama bezi vb. olmalıdır.

10 3. Her modülünün uygulanmasında kullanılacak araç ve gereçlerin özellikleri öğrencilere tanıtılacaktır. 4. Öğretim ortamında güvenlik tedbirleri alınmalıdır. Modülün İçeriği I. ELDE BULAŞIK YIKAMADA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER A. Serviste Kullanılan Bulaşığı Yıkamada Kullanılan Araç Gereçler 1. Yıkanacak bulaşıklar 2. Bulaşık süngeri B. Hazırlama ve Pişirmede Kullanılan Bulaşığı Yıkamada Kullanılan Araç Gereçler 1. Hazırlamada kullanılan bulaşıklar 2. Pişirmede kullanılan bulaşıklar 3. Bulaşık kiri akıtma tabancası 4. Bulaşık yıkama evyesi 5. Duşlama evyesi 6. Sünger 7. Deterjan C. Durulama Yapmada Kullanılan Araç Gereçler 1. Serviste kullanılan bulaşıklar 2. Hazırlama ve pişirmede kullanılan bulaşıkları 3. Durulama tezgâhı 4. Evye 5. Su Ç. Kurulama Yapmada Kullanılan Araç Gereçler 1. Serviste kullanılan bulaşıklar 2. Hazırlama ve pişirmede kullanılan bulaşıklar 3. Kurulama bezi D.Kurulanmış Araçları Yerleştirmede Kullanılan Araç Gereçler 1. Serviste kullanılan bulaşıklar 2. Hazırlama ve pişirmede kullanılan bulaşıklar 3. Kurulama Bezi

11 II. ELDE BULAŞIK YIKAMA A. Serviste Kullanılan Bulaşığı Yıkama 1. Bulaşık yıkama 2. Süngerle ovarak yıkama B. Hazırlama Ve Pişirmede Kullanılan Bulaşıkları Yıkama 1. Bulaşık kirini akıtma 2. Süngerle ovarak yıkama C. Durulama Yapma 1. Serviste kullanılan bulaşığı durulama 2. Hazırlama ve pişirmede kullanılan bulaşığı durulama 3. Durulanan bulaşığı istifleme Ç. Kurulama Yapma 1. Yıkanmış bulaşıkları kurulama 2. Kurulanmış bulaşıkları cinslerine göre ayırma III. GÜVENLİK TEDBİRLERİ VE DÜZEN A. Güvenlik Tedbirleri B. Temizlik ve Düzen C. Planlı Çalışma Modülde Ölçme ve Değerlendirme Öğrencinin bireysel özelliklerine uygun olarak çeşitli ölçme araçları ve yöntemler kullanılabilir. Modülün ölçme ve değerlendirme süreci modülün öğrenme çıktılarının ölçülmesi ve modül bazında öğrenme çıktılarının başarı oranları dikkate alınarak öğrencinin modül başarısının değerlendirilmesi şeklinde gerçekleştirilir. Bu süreçte, İş Eğitimi ve Meslek Ahlakı Dersi Öğretim Programında yer alan Ölçme ve Değerlendirme bölümündeki açıklamalar ve formlar dikkate alınarak ölçme ve değerlendirme yapılmalıdır.

12 Modülün Adı Modülün Amacı Modülün Süresi YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI BULAŞIK DALI : B1- Kişisel Bakım Yapma : Kişisel bakımını tekniğine uygun olarak yapabilme. : Hedef kitleye göre ortalama öğrenme süresi 44 ders saatidir. Öğrenme Çıktıları 1. Kişisel bakım yapmada kullanılan araç gereçleri tanır. 2. Saç bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 3. Sakal tıraşı işleminin basamaklarını ifade eder. 4. Yüz bakımı işleminin basamaklarını ifade eder 5. Ağız bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 6. El bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 7. Ayak bakımı işleminin basamaklarını ifade eder. 8. Saçını yıkamada kullanacağı suyu istenilen sıcaklıkta ayarlar. 9. Saçını şampuanla yıkar. 10. Saçını durular. 11. Saç uçlarına eliyle bakım kremi sürer. 12. Saçını tarak yardımıyla tarar. 13. Yıkama sonrası saçını fön makinesi ile şekillendirir. 14. Tıraş bıçağı ile tekniğine uygun olarak sakallarını keser. 15. Belirtilen ürünü tekniğine uygun olarak cildine sürer. 16. Temizleyici ürünü tekniğine uygun olarak cildinden arındırır. 17. Belirtilen araçla cildine tonik uygular. 18. Belirtilen ürünle tekniğine uygun olarak diş temizliğini yapar. 19. Belirtilen ürünle tekniğine uygun olarak ağız temizliğini yapar. 20. Tırnak makası ile tekniğine uygun olarak tırnaklarını keser. 21. Belirtilen araçla tekniğine uygun olarak tırnaklarını şekillendirir. 22. Kişisel bakımını yaparken işine odaklanır. 23. Malzemeleri ekonomik kullanır. 24. Çalışırken güvenlik tedbirlerini alır. 25. Kişisel temizlik kurallarına uyar. 26. Çalıştığı ortamın temizlik kurallarına uyar. 1

13 27. İşlemi verilen sürede tamamlar. Modülün Uygulanması ile İlgili Açıklamalar 1. Bu modül; saç bakımı, sakal tıraşı, yüz bakımı, ağız bakımı, el bakımı ve ayak bakımı yapma işlemlerinden oluşmaktadır. 2. Eğitim ortamının donanımında; şampuan, saç bakım kremi, havlu, tarak, kurutma makinesi, temizleyici, tonik, nemlendirici, pamuk, kâğıt havlu, diş macunu, diş fırçası, diş ipi, ağız temizleme suyu, bardak, tırnak makası, törpü, nemlendirme kremi, tıraş köpüğü, tıraş bıçağı, tıraş losyonu vb. olmalıdır. 3. Öğrencilerde bu davranışın beceri haline dönüşmesi amacıyla yeteri kadar kişisel bakım uygulamaları yaptırılmalıdır. 4. Atölyelerde oluşabilecek tehlikeli durumlara karşı güvenlik tedbirleri alınmalıdır. Modülün İçeriği I. KİŞİSEL BAKIMDA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER A. Saç Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Şampuan 2. Saç bakım kremi 3. Havlu 4. Tarak 5. Kurutma makinesi B. Sakal Tıraşında Kullanılan Araç Gereçler 1. Tıraş köpüğü 2. Tıraş bıçağı 3. Tıraş losyonu 4. Havlu C. Yüz Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Temizleyici 2. Tonik 3. Nemlendirici 4. Pamuk 5. Kâğıt havlu 2

14 D. Ağız Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Diş macunu 2. Diş fırçası 3. Diş ipi 4. Ağız temizleme suyu 5. Havlu 6. Bardak E. El Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Tırnak makası 2. Törpü 3. El kremi F. Ayak Bakımında Kullanılan Araç Gereçler 1. Tırnak makası 2. Törpü 3. Ayak kremi II. KİŞİSEL BAKIM A. Saç Bakımı Yapma 1. Saçı ıslatma 2. Saça şampuan sürme 3. Saçı durulama 4. Saç bakım kremi sürme 5. Saçı kurutma 6. Saçı tarama B. Sakal Tıraşı Yapma 1. Yüzü yıkama 2. Tıraş köpüğünü sürme 3. Sakal kesme 4. Yüzü kurulama C. Yüz Bakıma Yapma 1. Yüz temizleme 2. Yüz tonikleme 3. Yüz nemlendirme 3

15 D. Ağız Bakımını Yapma 1. Dişlerini temizleme 2. Ağzını temizleme E. El Ayak Bakımını Yapma 1. El ayak tırnaklarını kesme 2. El ayak tırnaklarını şekillendirme 3. El ayak kremi uygulama III. GÜVENLİK TEDBİRLERİ VE DÜZEN A. Güvenlik Tedbirleri B. Temizlik ve Bakım C. Planlı Çalışma Modülde Ölçme ve Değerlendirme Öğrencinin bireysel özelliklerine uygun olarak çeşitli ölçme araçları ve yöntemler kullanılabilir. Modülün ölçme ve değerlendirme süreci modülün öğrenme çıktılarının ölçülmesi ve modül bazında öğrenme çıktılarının başarı oranları dikkate alınarak öğrencinin modül başarısının değerlendirilmesi şeklinde gerçekleştirilir. Bu süreçte, İş Eğitimi ve Meslek Ahlakı Dersi Öğretim Programında yer alan Ölçme ve Değerlendirme bölümündeki açıklamalar ve formlar dikkate alınarak ölçme ve değerlendirme yapılmalıdır. 4

16 YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI BULAŞIK DALI Modülün Adı Modülün Amacı Modülün Süresi : B2- Makinede Bulaşık Yıkamaya Ön Hazırlık Yapma : Tekniğine uygun olarak makinede bulaşık yıkamaya ön hazırlık yapabilme. : Hedef kitleye göre ortalama öğrenme süresi 28 ders saatidir. Öğrenme Çıktıları: 1. Makinede bulaşık yıkamaya ön hazırlık yapmada kullanılan araç gereçleri tanır. 2. İş kıyafetini giyme işleminin basamaklarını ifade eder. 3. Bulaşıkların ön temizliğini yapma işlem basamaklarını ifade eder. 4. Bulaşıkları istifleme işlem basamaklarını ifade eder. 5. Günlük kıyafetlerini çıkarıp iş kıyafetlerini giyer. 6. Bulaşıklardaki katı artıkları fırça vb. ile belirtilen yere tekniğine uygun olarak sıyırır. 7. Kase, fincan ve bardak içindeki sıvıları belirtilen yere tekniğine uygun olarak döker. 8. Evyede hazırlanan su ile ön yıkama yapar. 9. Ön yıkaması yapılan bulaşıkları cinsine uygun olarak tezgâhta belirtilen yere koyar. 10. Çıkmayan yiyecek artıklarının bulunduğu kapları belirtilen şekilde ıslatır. 11. Cinsine göre araçları basketlere istifler. 12. İşe odaklanarak çalışır. 13. Çalışırken güvenlik tedbirlerini alır. 14. Araç gereç ve malzemeleri ekonomik kullanır. 15. Çalıştığı ortamın temizlik kurallarına uyar. 16. İşini verilen sürede tamamlar. Modülün Uygulanması ile İlgili Açıklamalar: 1. Bu modül; iş kıyafetini giyme, bulaşıkların ön temizliğini yapma, bulaşıkları istifleme işlemlerinden oluşmaktadır. 2. Eğitim ortamının donanımında; iş kıyafeti, ön önlüğü, bone, eldiven, çizme/terlik, bulaşık fırçası, basket, bulaşık, çöp poşeti vb. olmalıdır. 3. Öğrencilerin özelliklerine bağlı olarak modüllerde basket taşıma ve bulaşık makinası kullanıma işlemleri alınmamıştır.

17 4. Öğrenci bağımsız bir şekilde bulaşıkları istifleme yapabilene kadar tekrar yaptırılmalıdır. 5. Öğretim ortamında güvenlik tedbirleri alınmalıdır. Modülün İçeriği I. MAKİNEDE BULAŞIK YIKAMAYA ÖN HAZIRLIK YAPMADA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER A.İş Kıyafetini Giymede Kullanılan Araç Gereçler 1. İş kıyafetleri 2. Çizme/ terlik 3. Ön önlüğü 4. Bone 5. Eldiven B. Bulaşıkların Ön Temizliğini Yapmada Kullanılan Araç ve Gereçler 1. Eldiven 2. Çöp poşeti 3. Bulaşık fırçası 4. Bulaşık C. Bulaşıkları İstiflemede Kullanılan Araç ve Gereçler 1. Bulaşık 2. Basketler II. MAKİNEDE BULAŞIK YIKAMAYA ÖN HAZIRLIK YAPMA A. İş Kıyafetini Giyme B. Bulaşıkların Ön Temizliğini Yapma C. Bulaşıkları İstifleme III. GÜVENLİK TEDBİRLERİ VE DÜZEN A. Güvenlik Tedbirleri B. Temizlik ve Düzen C. Planlı Çalışma

18 Modülde Ölçme ve Değerlendirme Öğrencinin bireysel özelliklerine uygun olarak çeşitli ölçme araçları ve yöntemler kullanılabilir. Modülün ölçme ve değerlendirme süreci modülün öğrenme çıktılarının ölçülmesi ve modül bazında öğrenme çıktılarının başarı oranları dikkate alınarak öğrencinin modül başarısının değerlendirilmesi şeklinde gerçekleştirilir. Bu süreçte, İş Eğitimi ve Meslek Ahlakı Dersi Öğretim Programında yer alan Ölçme ve Değerlendirme bölümündeki açıklamalar ve formlar dikkate alınarak ölçme ve değerlendirme yapılmalıdır.