FRİTÖZ KULLANMA KILAVUZU FRİTÖZÜ ÇALIŞTIRMADAN ÖNCE LÜTFEN DİKKATLİCE OKUYUNUZ

Transkript

1 FRİTÖZ KULLANMA KILAVUZU FRİTÖZÜ ÇALIŞTIRMADAN ÖNCE LÜTFEN DİKKATLİCE OKUYUNUZ AEF 490 AEF 890

2 İÇİNDEKİLER I Fritözün Tanımı ve Kullanım Alanları 3 4 II Genel Uyarılar ve Güvenlik Önlemleri 5 III Teknik Özellikler 5-6 IV Uyarı Etiketi 7 V İlk Çalıştırma 7 VI Montaj 7-8 VII Çalıştırma 8 VIII Bakım 9 IX Elektrik Bağlantısı 9-10 X Yedek Malzeme Listesi XI Montaj Öncesi Yapılması Gerekenler 12 2

3 I- FRİTÖZÜN TANIMI VE KULLANIM ALANLARI Fritözler, alçak gerilim direktifi kapsamında endüstriyel tip kullanıma uygun olarak tasarlanmıştır. Fritözler, kızartma yapmak amacıyla otellerde, restoranlarda, lokantalarda, fast-foodlarda, turistik tesislerde ve kantinlerde kullanılmaktadır. Cihazı çalıştırmadan önce kullanma kılavuzunuzu dikkatlice okuyunuz ve anlaşılmayan bir durumda muhakkak yetkili satıcı firmaya başvurunuz. 1-Gövde 5-Bakalit Düğme ve Etiketi 9- Sepet 2-Kumanda Panosu 6-Sinyal Lambası 10-Sepet Askısı 3-Havalandırma Sacı 7-Yağ Tahliye Çeşmesi 11- Ayak* 4-Rezistans Menteşeleri 8-Rezistans Gurubu 12- Kapak *Ayaklar takıp çıkartılabilir şekilde yükseklik ayarlı ayaktır. 3

4 Genel Ölçüler *AEF 490 modelinin ölçüleri *AEF-890 modelinin ölçüleri 4

5 II- GENEL UYARILAR VE GÜVENLİK ÖNLEMLERİ Bu kullanma kılavuzu teknik özellikler, çalıştırma yönergeleri, çalışma ilkeleri ve cihazla ilgili diğer bilgileri içermektedir. Cihazı bağlamadan önce elektrik dağıtım şebekesi ile cihaz ayarlarının uyumlu olup olmadığını kontrol ediniz ve uygun kablo bağlantısını yapınız. Cihazın elektrik bağlantısının uygun standartlara göre yapıldığına emin olunuz. Cihazın yanında asla yanıcı madde bırakmayınız. Cihazı kontrol ederken elektrik düğmelerinin kapalı konumda olmasına dikkat ediniz. Bkz. Sayfa 8 (Şekil -1) (Şekil -2) Cihazda elektrik kaçağı varsa, derhal yetkili satıcınıza müracaat ediniz. Üretici firma, cihazın, hatalı elektrik bağlantısından doğabilecek hasarlardan sorumlu değildir. Elektrik kaçağı olup olmadığını kontrol ederken cihaza kesinlikle el sürmeyiniz. Cihazın bozulan parçalarını orijinal yedek parçaları ile değiştiriniz. Üretici firma, yalnızca bu parçalar kullanıldığında cihazın güvenli olarak kullanılabileceğini taahhüt eder. Cihazınızı, düz bir zeminde kullanınız. Cihazda herhangi bir arıza olduğunu tespit ederseniz, cihazı kapatıp fişten çekerek, yetkili satıcınızla temasa geçiniz. Cihazı, tamiri tamamlanmadan çalıştırmamaya özen gösteriniz. Yetkili servisler dışındaki kişilerin yaptığı tamiratlar kişisel yaralanmalara ya da cihazın zarar görmesine neden olabilir. Tüm tamir işlemlerinin yetkili servisler tarafından yapılması gerekmektedir. Aksi takdirde cihazınız garanti kapsamı dışında kalmaktadır. Cihazınızın garanti süresi, alındığı tarihten itibaren 1 yıldır. III- TEKNİK ÖZELLİKLER Resim 1 Resim 2 switch Rezistansı yukarı kaldırdığınız zaman emniyet switch devreye girer ve elektrik devresini kapatır. Bkz. Sayfa 5 Resim 1 ve Resim 2 5

6 Resim 3 Isı C üstüne çıktığı zaman termostattaki emniyet switch atarak elektrik devresini keser. Atan emniyet switchine bir çubuk yardımıyla basarak termostatı çalışır duruma getiriniz.bkz. Sayfa 6 (Resim -3 ) Ölçüler (mm) Ağırlık Güç Besleme Gerilimi ve Çalışma Frekansı AEF x 900 x kg 16,5 kw 400 V AC 3 N PE AEF x 900 x kg 33 kw Fritöz, paslanmaz sacdan imal edilmiştir. Fritözlerin pişirme haznesi, termostat ile istenilen sıcaklıkta tutulabilmektedir. Atık yağ, yağ tahliye çeşmesi yardımıyla kolaylıkla boşaltılabilmektedir. IV- UYARI ETİKETLERİ 6

7 V- İLK ÇALIŞTIRMA Cihazı, ilk defa çalıştırmadan önce cihazın üstünde bulunan koruyucu naylonu çıkarıp, önce nemli daha sonra da kuru bir bezle siliniz. Cihazı silmek için deterjan kullanmayınız. İlk ısınma esnasında cihazınızın ısınan parçalarından, koku ve duman çıkabilir. Bu koku ya da duman kısa zamanda ortadan kalkacaktır, endişelenmeyiniz. VI MONTAJ Cihaz; Tecrübeli ve teknik bir eleman tarafından kurulmalı ve ayarlanmalıdır. Pişirme sürecinde çıkabilecek duman ve kokuyu gidermek amacıyla, filtre davlumbaz altına yerleştirilmelidir. Dörtlü ayarlanabilir ayaklar üzerine uygun bir şekilde dengelenerek, düz bir yüzeye yerleştirilmelidir. Bkz. Sayfa 7 (Resim -4) Yan duvarlara en az 5 cm mesafede yerleştirilmelidir. Bkz. Sayfa 7 (Resim -4) Üzerinde bulunan koruyucu naylonu çıkarınız ve kalmış etiket parçacıkları uygun temizleyici ile temizleyiniz. Yanında kesinlikle yanıcı maddeler bırakmayınız. Arızalanırsa veya çalışmazsa söküp, tamir etmeye çalışmayınız ve yalnızca yetkili servisinizi arayınız. Resim - 4 7

8 VII - ÇALIŞTIRMA Resim 5 YEŞİL SİNYAL LAMBA : Cihaza elektrik akımının geldiğini gösterir. SARI SİNYAL LAMBA : Rezistanslara elektrik akımının gittiğini gösterir. - Çalıştırma Termostat düğmesini döndürün ve istenilen sıcaklığa ayarlayın. Termostatı 100 Cº den (en düşük ısı) başlayarak istenilen sıcaklığa göre ayarlayabilirsiniz. Bkz. Sayfa 8 (Şekil -2) Sinyal lambaları söndüğünde cihazın pişirme haznesi istenilen sıcaklığa ulaşmıştır. Pişirmeye başlayabilirsiniz. - Kapatma Termostat düğmesine basıp, döndürerek O konumuna getiriniz. Bkz. Sayfa 8 (Şekil -1) Kapalı En düşük ısı 100 C (Şekil -1) (Şekil -2) 8

9 VIII - BAKIM Cihazın temizliğini yapmadan önce ana besleme elektrik bağlantısını kapatınız. Cihazın, üzerinde elektrik varken kesinlikle bakım yapmayınız. Cihazı, ılık ve sabunlu suya batırılmış bez ile soğumadan siliniz. Cihazın yüzeyinde çizik oluşturabilecek temizlik maddelerini ve araçlarını kullanmayınız. (Gerekirse kimyasal temizleyiciler kullanınız) Cihazınızı, tazyikli su ya da tazyikli buhar basıncı ile kesinlikle temizlemeyiniz. Aksi halde rezistansın arızasına neden olabilirsiniz. Cihazın temizliğini yaparken havalandırma deliklerinden içeriye su kaçırmayınız. Cihazda tehlikeli bir durum görülmesi halinde yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin, cihaza müdahale etmesine fırsat vermeyiniz. Cihazın pişirme haznesinde biriken yağı, tahliye çeşmesi yardımıyla belli aralıklarla boşaltınız. IX - ELEKTRİK BAĞLANTISI Cihazı, kullandığınız ülkenin elektrik standartlarına uygun bir şekilde elektrik tesisatına bağlayınız. Cihazı, bilgi etiketinde yazan şebeke gerilimi ile besleyiniz. Cihazın, elektrik tesisatına bağlantısını, uygun bir otomatik sigorta üzerinden yapıp, söz konusu sigortayı kolayca erişebileceğiniz bir yere sabitleyiniz. Cihazı elektrik tesisatına bağlayan kablonun AEF-490 için TTR 5x4 mm, AEF-890 için TTR 5x6 mm tipinde olmasına dikkat ediniz. Cihazı, mutfakta kullanacaksanız doğru topraklama sistemi uygulayınız. 400 V AC N PE Besleme Kablosu ( AEF-490 için TTR 5x4 mm, AEF-890 için TTR 5x6mm) (Ana gerilim hattına bağlanacak) BESLEME KABLO BAĞLANTI NUMARALARI Kahverengi: L 1 FAZ Kırmızı: L 2 FAZ Siyah: L 3 FAZ MAVİ: (N) NÖTR SARI-YEŞİL: TOPRAK (PE) DİKKAT! Bağlantıları, besleme kablosu üzerinde bulunan numaralara göre yapınız. Aksi halde cihaz garanti kapsamı dışında kalacaktır. 9

10 - Elektrik Devre Şemaları *AEF modelinin elektrik devre şemaları *AEF modelinin elektrik devre şemaları 10