FAZLA KİLO VE OBEZİTE TRENDİ GİDEREK YÜKSELİYOR

Transkript

1 BESLENME GERÇEKLERİ

2 FAZLA KİLO VE OBEZİTE TRENDİ GİDEREK YÜKSELİYOR 2015 de 2.3 milyar yetişkin fazla kilolu ve 700 milyonu ise obez olacak. DÜŞÜK ORANDA OBEZİTE YÜKSEK ORANDA OBEZİTE Kaynak: Dünya Sağlık Örgütü, Fazla Kilo/Obezite,

3 Türkiye de Obezite Türkiye de 15 yaş ve üstü yetişkin nüfusta obezite oranı*: Kadın nüfusun %29.2 si Erkek nüfusun %15.3 ü *Kaynak: 3

4 Obezite Birçok Sağlık Problemine de Neden Olmakta... 4

5 VKİ VÜCUT KİTLE İNDEKSİ VÜCUT YAĞ ORANI NASIL ÖLÇÜMLENİR BEL ÇEVRESİ ÖLÇÜMÜ VE BEL / KALÇA ORANI BIO-IMPEDANCE (TANITA)

6 Obezite Tanımı (Vücut Kitle İndeksi = BKİ = BMI) VKİ, yetişkin bir insanın kilosunun boyuna göre normal olup olmadığını gösteren bir parametredir :Normal :Hafif şişman : Obez VKİ = vücut ağırlığı (kg) / boy uzunluğu (m) : Sağlık açısından önemli derecede obez : Aşırı obez 50 ve üstü: Morbid (ölümcül) obez 6

7 Bel Çevresi Ölçümü Yağın bulunduğu bölge ve yağ dağılımı kronik hastalık riski ile ilişkilendirilmektedir. Bel çevresi ölçümü iç organlar çevresindeki yağ miktarını yansıtır. Sağlıklı olmak açısından vücut yağ dağılımı, vücut yağ yüzdesinden daha önemlidir. Kadın < 0.85 Erkek < 1.0 7

8 DENGELİ BESLENME SAĞLIKLI AKTİF YAŞAM BİÇİMİ KİŞİYE ÖZEL PROGRAM

9 DENGELİ VE SAĞLIKLI YEMEK YEME ALIŞKANLIKLARI

10 İDEAL KİLO

11 DAHA İYİ BİR SİNDİRİM

12 SAĞLIKLI BİR BEYİN

13 SAĞLIKLI EKLEMLER

14 SAĞLIKLI BİR CİLT

15 KAN YAĞ ORANI KAN BASINCI (Tansiyon) NORMAL DÜZEYİN KORUNMASI KAN ŞEKERİ ORANI

16 SAĞLIKLI BESLENME

17 Aerobik Egzersiz Sağlıklı Beslenme İnsanların yaş, cinsiyet ve fizyolojik durumları (hastalık, fiziksel ya da zihinsel iş yükleri) dikkate alındığında günlük enerji ve yapı taşlarını karşılayacak yeterli ve kaliteli besinlerle beslenmeleridir. 17

18 Kahvaltı Yapmak Açlığınızı Kontrol Etmenize Yardımcı Olur

19 Kahvaltı Seçiminiz Sizi Nasıl Etkileyebilir? Kahvaltıyı atlamak ya da karbonhidrat bazlı kahvaltı etmeyi seçmek sizi ve gününüzü bir çok şekilde etkileyebilir: Devamlı açlık hissi Şekerli atıştırmalıklar yeme isteği Konsantrasyon güçlüğü Yorgunluk ve enerji eksikliği Unutkanlık Duygusal dengesizlik 19

20 Formül 1 Besleyici Shake Karışımı TİPİK KAHVALTI FORMÜL 1 SHAKE Kalori 521,5 Yağ 13,6 gr Simit, Tam Yağlı Beyaz Peynir, Domates- Salatalık, 5 Adet Zeytin, 2 Bardak Çay (2 şekerli) Kalori 1158,5 Yağ 66,4 gr Sucuklu Yumurta, 2 Dilim Beyaz Ekmek, Tam Yağlı Beyaz Peynir, 5 Adet Zeytin, Domates-Salatalık, 1 Dilim Peynirli Börek, Bal-Kaymak YA DA Kalori * 216 Yağ* 1,5 gr Bir mangodan daha fazla A VİTAMİNİ Bir muzdan daha fazla C VİTAMİNİ 62 gr tavuktan daha fazla PROTEIN 50 gr brokoliden daha fazla LİF 200 gr yoğurttan daha fazla KALSİYUM 115 gr fasulyeden daha fazla DEMİR *İki çorba kaşığı toz (26 g) Formül 1 ile 250ml yarım yağlı süt (%1,5 yağ) karıştırıldığında. 20

21 Aerobik Egzersiz Besin Maddeleri Vücuda enerji sağlamada Vücudun büyümesi ve gelişmesinde Yaşlanan veya hasar gören dokuların tamirinde Vücudun korunması ve organların onarımında görev yapar. 21

22 Mikrobesin Makrobesin Beslenmede Temel Yapıtaşları Altı temel besin grubu vücutta farklı oranlarda bulunur 1. Proteinler 2. Karbonhidratlar 3. Yağlar 4. Mineraller 5. Vitaminler 6. Su %18 20 < %1 %15 25 %4 5 <% 1 %

23 PROTEİN TEMEL BESİN KAYNAĞIDIR

24 NEDEN PROTEİN

25 KAS KÜTLESİNİ KORUMAYA YARDIMCI OLUR

26 SİZE ENERJİ VERİR

27 yeterli miktarda protein almazsanız YORGUN GÜÇSÜZ

28 Günlük Ne Kadar Protein Almalıyız?* 1.5 gr/kilo protein (Üst Sınır Olarak Önerilebilir) Department of Health (1991) Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for the United Kingdom,pp London: HMSO. 75 gram kadın için, 100 gram erkek için protein Alexandra M. Johnstone,Safety and efficacy of high-protein diets, Proceedings of the Nutrition Society / Volume 71 / Issue 02 / May 2012, pp Maksimum alınabilecek kırmızı et miktarı: 500 gr/gün The World Cancer Research Fund UK 28

29 PROTEİN KAYNAKLARI NELERDİR

30 et tavuk balık süt süt ürünleri yumurta fasulye nohut mercimek

31 Formül 1 Besleyici Shake Karışımı Protein Bar 31

32 KARBONHİDRAT

33

34 ZİHİNSEL VE FİZİKSEL AKTİVİTELER İÇİN GEREKLİ OLAN ENERJİYİ SAĞLAR

35 Aerobik Egzersiz Harcadığımız Enerji Miktarı Erkekler (kcal/dk) Kadınlar (kcal/dk) Uyku Oturma Yürüyüş Bisiklet (10 km/h) Ağır kaldırma Basketbol Koşu (7.5 km/h)

36 KARBONHİDRAT KAYNAKLARI NELERDİR

37 meyveler sebzeler tohumlar bezelye fasulye mercimek tahıllı ekmek makarna bal

38 Formül 1 Besleyici Shake Karışımı H30PRO 38

39 Aerobik Egzersiz Şeker Yerine Bal Katsam? Bal, arılar tarafından yapılan bir şeker çözeltisidir. Fruktoz içerdiği için daha tatlıdır. 1 gr bal = 20 kalori 1 gr şeker = 16 kalori Antioksidan maddeler içerir. Yüzyıllardır yara ve yanıklarda, enfeksiyonla mücadelede faydalı olduğu bilinmektedir. 39

40 %40 a kadar KARBONHİDRAT gıdalar ve gıda takviyelerinden LİF 25gr

41 YAĞ NEDİR

42 Aerobik Egzersiz Yağların da Önemli Görevleri Var! Vücuda enerji sağlamalarının yanında; Vücut hücrelerinin zar yapısına katkıda bulunurlar. Bağışıklık sistemini destekler. Kalp, beyin ve eklem sağlığımızı korumamıza yardımcı olur. 42

43 YAĞLAR DOYMUŞ YAĞLAR İÇ YAĞI, TEREYAĞI, KUYRUK YAĞI, TAM YAĞLI SÜT, KIRMIZI ET, HİNDİSTAN CEVİZİ ÇOKLU DOYMAMIŞ YAĞLAR OMEGA 6: MISIR, BUĞDAY / OMEGA 3: BALIK, KETEN TOHUMU TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞLAR ZEYTİN VE YAĞI, FISTIK, BADEM VE YAĞLARI, KURUYEMİŞ, BALIK, KETEN TOHUMU, MISIR

44 OMEGA-3 %30 a kadar YAĞ gıdalar ve gıda takviyelerinden DOYMAMIŞ YAĞLAR

45 Herbalifeline 45

46 KALORİ

47 GIDALARIN İÇERDİĞİ ENERJİNİN ÖLÇÜM BİRİMİDİR

48 KALORİNİN FAZLASI YAĞ OLARAK DEPOLANIR

49 YEDİĞİMİZ TÜM GIDALARIN KALORİ DEĞERİ VARDIR Yukarıda belirtilen kalori değerleri, gösterilen gıdalar için belirlenmiş ortalama değerlerdir.

50 %30 a kadar YAĞ gıdalar ve gıda takviyelerinden %40 HERBALIFE DENGELİ BESLENME DÜZENİ a kadar KARBONHİDRAT gıdalar ve gıda takviyelerinden %30 a kadar PROTEİN gıdalar ve gıda takviyelerinden

51 Az veya Çok Kalori 1 gr karbonhidrat 4 kcal 1 gr protein 4 kcal 1 gr yağ ise 9 kcal değerinde enerji verir. 51

52 Formül 1 Besleyici Shake Karışımı Kalori kontrollü ürün: Porsiyon başına yaklaşık 220 kaloridir. (250 ml yarım yağlı süt / 2 kaşık Formül 1) KALORİ Protein Şeker Yağ Doymuş Yağ Sodyum gr 20.9 gr 1.5 gr 3.3 gr 0.28 gr gr 52 gr 41 gr 11 gr 3.1 gr İçerdiği protein: Porsiyon başına yaklaşık 18 gram protein içerir. (250 ml yarım yağlı süt / 2 kaşık Formül 1) 52

53 VİTAMİNLER VE MİNERALLER NELERDİR

54 Yediklerimiz Eskisi Gibi İyi Değil! Verimsiz toprak, hava kirliliği, hızlı büyüme, uzun saklama süresi, nakliyat gram daki mg gram daki mg Brokoli Kalsiyum % -73% Ispanak Magnezyum % -76% Folik Asit % -62% C Vitamini % -65% Fasulye Kalsiyum % -51% Elma C Vitamini % -60% Magnezyum % -31% Muz B6 Vitamini % -95% B6 Vitamini % -77% Folik Asit % -79% Patates Kalsiyum % -78% Kalsiyum % -12% Magnezyum % -48% Magnezyum % -23% Kökler Kalsiyum % -24% Çilek C Vitamini % -87% Magnezyum % -75% Kalsiyum % -43% Kaynak: 1985 Geigy İlaç Şirketi, 1996/2002 Karlsruhe Gıda Laboratuarı, Obertal Sanatoryumu 54

55 KALAY B2 ViTAMiNİ D ViTAMiNİ K VİTAMİNİ VANADYUM İYOT ARSENİK MOLİBDEN A ViTAMiNİ B1 ViTAMiNİ MAGNEZYUM B12 ViTAMiNİ NİKEL SİLİKON B5 VITAMIN B3 ViTAMiNİ KALSİYUM SELENYUM B6 ViTAMiNİ FOSFOR C MANGANEZ DEMİR ViTAMiNİ BAKIR B9 E KROM KOBALT ViTAMiNİ ViTAMiNİ B7 ViTAMiNİ ÇİNKO

56 BİTKİSEL GIDALAR Meyveler Sebzeler Süt Süt Ürünleri Yumurta Et Tahıllar

57 Vitamin ve Mineral Tablet Xtra-Cal 57

58 SİNDİRİM SİSTEMİ LİF

59 LİF NEDİR

60 SUDA ÇÖZÜNEBİLEN SUDA ÇÖZÜNEMEYEN

61 SİNDİRİME YARDIMCI OLUR

62 25 gr LİF kepekli ekmek kepekli makarna yulaf fasulye meyveler sebzeler

63 Bitkisel Lif Tablet 63

64 SIVI ALIMI ÇOK ÖNEMLİ!

65 SU VÜCUDUMUZUN EN TEMEL BİLEŞENİDİR

66 vücudumuz gün boyu su kaybeder NEFES ALIP VERİRKEN TERLEMEYLE İDRAR YOLU İLE

67 yetersiz su alımı şunlara neden olur YORGUNLUK KABIZLIK KAS KRAMPLARI CİLT KURULUĞU BAŞ AĞRISI

68

69 Herbal Aloe Konsantre İçecek 69

70 ARA ÖĞÜNLERDE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR

71 Protein Bar Gurme Domates Çorbası 71

72 OMEGA-3 %30 DOYMAMIŞ YAĞ a kadar YAĞ gıdalar ve gıda takviyelerinden HERBALIFE DENGELİ BESLENME DÜZENİ EGZERSİZ %40 a kadar KARBONHİDRAT gıdalar ve gıda takviyelerinden LİF 25gr DİNLENME %30 a kadar PROTEİN gıdalar ve gıda takviyelerinden HİDRASYON (Sıvı Alımı) 72

73 KAHVALTI SAĞLIKLI ARA ÖĞÜN ÖĞLE YEMEĞİ SAĞLIKLI ARA ÖĞÜN AKŞAM YEMEĞİ YEME DÜZENİNİZİ DEĞERLENDİRİN

74 Vücudumuzun Nelere İhtiyacı Var? Protein Omega-3 Yağ Asitleri Karbonhidratlar Egzersiz ve Rahatlama Doymamış Yağlar Vitamin ve Mineraller Lif Su 74

75 5 Küçük Öğün Planı Your balanced meal plan 5-6 meals a day Help to control hunger before lunch Help to prevent overeating in the evening Kahvaltı Atıştırmalık Öğle Yemeği Atıştırmalık Akşam Yemeği Gün içerisinde acıkmamanız için daha küçük öğünleri daha sık aralıklarla yiyin! Gün içerisindeki enerji seviyenizi korumak ve kendinizi yorgun hissetmemeniz için düzenli aralıklarda daha küçük yemekler yiyin! 9 75

76 YÜKSEK KALORİ YETERSİZ BESİNLER FAZLA YAĞ DÜŞÜK KALORİ YETERSİZ BESİNLER DÜŞÜK PROTEİN YETERLİ KALORİ YETERLİ BESİNLER YETERLİ PROTEİN 76

77 ZAYIFLAMAK GEÇİCİ BİR HEDEFTİR

78 SAĞLIKLI YAŞAMAK ÖMÜR BOYU SÜRDÜRÜLMESİ GEREKEN BİR SORUMLULUKTUR

79 CEVAP AÇLIK DEĞİLDİR KİLO YÖNETİMİ PLANI DOĞRU MİKTARDA SAĞLIKLI BESİN TÜKETMEKTİR

80 ASLA YAĞSIZ KAS KÜTLESİ KAYBETMEYİN KİLO YÖNETİMİ PLANI EGZERSİZ KRİTİK BİR ROL OYNAR

81 EGZERSİZ SAYESİNDE FORMUNUZ ve KASLARINIZ BEYİN FONKSİYONLARINIZ KALP ve DAMAR FONKSİYONLARINIZ KAS - İSKELET SİSTEMİNİZ KİLO YÖNETİMİNİZ RUH HALİ ve YAŞAM KALİTENİZ GÜÇLENİR

82 AEROBİK EGZERSİZ HAFTADA 5 DEFA EN AZ 30 DAKİKA/GÜN

83 ANAEROBİK EGZERSİZ HAFTADA 2-3 DEFA EN AZ 30 DAKİKA/GÜN

84